Recept voor een lekkere tomatensoep

Of het nu een tussendoortje is op je brakke zondag of een doordeweekse maaltijd; een kommetje tomatensoep doet altijd goed. Soep is relatief makkelijk en snel te maken. Maar hoe? Een goede, degelijke staafmixer helpt je bij het bereiden van jouw zelfgemaakte tomatensoep.

Staafmixer van Graef

Welke staafmixer je het beste kan gebruiken, hangt meestal af van jouw gebruikssituatie. Met de staafmixers van Graef maak je gegarandeerd een lekkere kom tomatensoep. Dit model is naast een sterke mixer met vier messcherpe rvs-bladen, ook uitgerust met een klopper, een hakker en een BPA-vrije maatbeker van 700 milliliter. Dat is een mooie complete set waar je echt alles mee kunt.

Nu je weet dat een staafmixer van Graef een veelzijdig hulpmiddel is om jouw tomatensoep te maken, is het ook goed om te weten wat een lekker recept is. Ons recept kun je zowel warm als koud serveren. Iets voor jou?

Dit heb je nodig

6 vleestomaten of ossenharttomaten
1 rode paprika
2 takjes citroenmelisse
4 takjes basilicum
1/2 theelepel aiwa
1/2 theelepel tomatenpuree
1 theelepel honing
2-3 el goede olijfolie
Zout uit de molen
Cayennepeper

Zo maak je de soep

Halveer voor de soep de tomaten en paprika’s, verwijder het steeltje en snijd ze grof in stukjes.
Pluk de kruiden en leg een paar blaadjes apart voor de garnering.
Doe alle ingrediënten in de mengkom van de staafmixer en sluit af met het deksel.
Pureer de soep vervolgens zeer fijn op het hoogste niveau gedurende ongeveer 30 seconden.
Breng op smaak met zout en cayennepeper.
Verdeel de soep over de borden en verfijn met basilicum.