Welke koffiebonen zijn er? Een lekker kopje koffie. Voor vele een onmisbaar hulpmiddel om de dag te beginnen, of als oppepper tussendoor. Versgemalen koffiebonen zorgen ervoor dat dit kopje koffie die intense smaak heeft waar jij naar op zoek bent. Maar voordat je bonen kunt malen moet je de juiste bonen hebben. Bonen die jij lekker vindt. Daarom hebben we deze Graef koffiebonengids gemaakt, zodat jij weet welke boon bij jouw kopje koffie past.
Arabica koffiebonen
De koffie gemaakt uit Arabica koffiebonen is de meest gedronken koffie ter wereld. Deze plant kan alleen op de grote hoogtes overleven. Je vindt de Arabica plant dan ook op een hoogte van 1.500 meter in Zuid-Amerika. Voordat de koffiebonen gebrand worden zijn de Arabica bonen groen, grijs of zelfs blauw van kleur. Pas na het branden worden de bonen bruin en kun je er koffie van zetten.
Robusta koffiebonen
Een andere populaire koffieboon is de Robusta koffieboon. DeRobusta koffieboon komt voor in Zuid-Oost Azië. Deze koffieboon bevat meer cafeïne. Koffieplanten maken cafeïne aan om zich te beschermen tegen parasieten en andere ziekten. Omdat de Arabica koffieboon op 1.500 meter leeft heeft deze plant minder last van parasieten en ziekte en hoeft hij zich minder goed te beschermen.
De Arabica boon heeft een zachte toegankelijke smaak en is rijk aan verschillende aroma’s. De Robusta koffieboon heeft een krachtige en iets bittere smaak. De Robusta koffieboon wordt dan ook vaak gebruikt voor melanges, waarbij ze de Arabica koffieboon met de Robusta koffieboon vermalen.
Zeldzame koffieboon
In het West-Afrikaanse land Tsjaad wordt een zeldzame koffieboon geteeld die je alleen in speciaalzaken kunt kopen. De Excelsea koffieboon. Deze koffieboon is pas in 1904 ontdekt. Door de overheersende bittere smaak wordt de Excelsea meestal gemengd met andere koffiesoorten. Koffiekenners beschouwen de Excelsea koffieboon als een echte delicatesse. Dit zie je terug in de prijs.
Meer dan 60 soorten
Er zijn meer dan 60 soorten koffiebonen. Alleen de Arabica, Robusta en de Excelsea zijn geschikt voor consumptie. De Arabica en de Robusta koffieboon worden met elkaar vermalen. Maar de samenstelling is steeds anders. Daardoor bestaan er zoveel verschillende soorten koffie.
Bonenmalers
Nu je een idee hebt welke soorten koffiebonen er zijn wil je natuurlijk thuis aan de slag. Met een bonenmaler van Graef maal je de koffiebonen grof of juist fijn. De bonenmalers zijn een echte eyecatcher op je aanrecht. Ze zijn makkelijk te bedienen en de wat luxere uitvoeringen bieden alle functies die een thuis barista wenst. Zo maak je een heerlijke zachte cappuccino of juist een pittige espresso.
