✔ De beste service en garantie

 

✔ Gratis verzenden vanaf €30,-

 

✔ Gratis retourneren

Lekker recept met aardbeien en rabarber

Lekker recept met rabarber en aardbeien

Binnenkort is het weer voorjaar. De tijd voor gerechten met heerlijke verse aardbeien en rabarber. In dit blog delen we alvast een lekker en uniek recept met deze zoete ingrediënten. Een rabarber-pinsa. Je kunt de pizza grillen op een pizzasteen. Of je bakt hem in de oven.

Pinsa

Een ovaalvormige pizza wordt ook wel een pinsa genoemd. Daarnaast is een pinsa beter verteerbaar en bevat het minder calorieën en vet. Een pinsa is een lekker knapperig en je kunt hem beleggen met allerlei ingrediënten.

Ingrediënten pizzadeeg

  • 125 milliliter water
  • 100 milliliter bier
  • 18 gram gist
  • 2 theelepels honing
  • 1 theelepel suiker
  • 25 milliliter olie
  • 300 gram tarwebloem
  • 1 snufje zout
  • Meel om mee te werken

Tip! Heb je wat minder tijd? Dan kun je de rabarber-pizza prima met pizzadeeg uit de koelkast maken.

Recept met aardbeien en rabarber ingrediënten

Ingrediënten topping

  • 4 stengels rabarber
  • 200 gram verse aardbeien
  • 4 eetlepels geroosterde amandelen
  • 4 eetlepels aardbeienjam
  • 4 theelepels crème fraiche
  • 4 eetlepels honing
  • 4 takjes munt

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op ongeveer 180-200°C of bereid de grill voor op middelhoog direct vuur.

Verwarm voor het deeg eerst het water. Doe het water en de gist in een kom, giet het bier erover en laat het al roerend oplossen. Voeg dan de honing, het zout en de olie toe en zeef er de bloem bij. Kneed het tot een soepel deeg en laat het ongeveer 25 minuten rijzen.

Ondertussen kun je beginnen met het maken van de topping. Maak de rabarber schoon en halveer hem zodat je stukken van ongeveer 20 cm hebt. Zo kun je de stukken het beste in dunne plakjes snijden. Was de aardbeien en snijd ze ook in stukjes. Hak tot slot de amandelen fijn.

Als het deeg gerezen is, vorm dan 1-2 platte ovalen en besmeer ze met de jam en de crème fraîche, beleg ze met de rabarberreepjes en druppel er een beetje honing over. Laat de pizza’s ongeveer 15 minuten in de oven staan of 6-8 minuten op de grill met gesloten deksel. Tot slot werk je ze af met de aardbeien en amandelen en garneer je de pizza met munt.

Keukenmachines

Interessant blog? Deel het online 🙂

De beste broodroosters
Blog
Vito

De beste broodroosters

De dag beginnen met een vers sneetje geroosterd brood. In bijna elk huishouden wordt het gegeten. En je kan veel variëren met beleg. Kruidenboter, kaas,

De Graef messenslijper
Blog
sanne

De Graef messenslijper

De Graef Messenslijper zorgt ervoor dat je messen van een Graef Snijmachine weer vlijmscherp zijn. Met de scherpe messen kun je weer volop genieten van je

waterkokers van RVS en glas
Blog
sanne

Een BPA-vrije waterkoker

Zoek je een BPA-vrije waterkoker? Die er ook nog eens erg elegant uit ziet in elke keuken? Dan is De Graef Waterkoker WK300 Glas iets

Zelf ijskoffie maken
Blog
Brechje

Zelf ijskoffie maken

Op warme dagen kun je vaak wel een energieboost gebruiken. Maar een warme kop koffie slaan we liever even over. Probeer daarom eens om zelf

5 tips om zelf brood te bakken
Blog
Brechje

5 tips om zelf brood te bakken

Zelf brood bakken is helemaal in. En wat is er nou lekkerder dan je eigen verse brood uit de oven te halen, de knapperige korst

Wat is een goede vleessnijmachine?
Blog
Brechje

Wat is een goede vleessnijmachine?

Alle professionele snijmachines zijn uitgerust met scherpe messen. Toch zit er een verschil tussen de verschillende snijmachines. De ene snijmachine is bijvoorbeeld de perfecte brood-

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *