Ken je croffels? Zo niet, dan wordt het tijd dat je ze leert kennen. Croffles zijn een fantastische lekkernij uit Korea. Het is een combinatie van een croissant en een wafel. Of eigenlijk een wafel van Crossantdeeg. En je maakt ze heel eenvoudig met je Graef Wafelijzer.
Dit heb je nodig
De Croffles maak je met een rol croissantdeeg uit het koelvak. Deze snijd je keurig op de lijntjes in gelijke driehoeken. En die driehoekige lapjes deeg bak je 3 tot 5 minuten in het Graef Wafelijzer met hartjes.
Ingrediënten
- 1 rol croissantdeeg uit het koelschap
- 50 gram basterdsuiker
- 200 ml slagroom
- 25 g pure chocolade
- 250 gram zomerfruit
- Poedersuiker om te bestuiven
Recept
- Verwarm het GRAEF wafelijzer voor op stand 4.
- Rol het croissantdeeg uit en snijd in driehoeken van gelijke grootte
- Leg de driehoekjes in het wafelijzer en bak ze 3-5 minuten.
- Laat de driehoeken iets afkoelen en bestuif ze met poedersuiker.
- Smelt voor de saus de suiker in een steelpan op middelhoge tot hoge temperatuur en laat het karameliseren tot licht.
- Blus af met de slagroom en laat enkele minuten zachtjes sudderen.
- Roer dan de chocolade erdoor en zet het opzij.
- Leg de bessen op de wafels en maak een mooie stapel, zoals op de foto.
- Drapeer vervolgens de gekaramelliseerde saus over de wafels en het fruit
Interessant blog? Deel het online 🙂
Yoghurt maken
Zelf yoghurt maken van rauwe melk. Dat kan met de Graef IJsmachine met ijs- en yoghurtfunctie. Met dit apparaat is zelf yoghurt maken erg makkelijk en supergezond. Precies wat je wilt. En je kunt met dezelfde machine ook nog eens een lekker toetje maken.
De beste koffiemolen voor jou
Graef is groot in koffiemolens. We hebben er maar liefst 8 in het assortiment. Allemaal van de hoge Duitse kwaliteit die je van Graef mag verwachten. Uitgevoerd in stijlvol design en ongelooflijk intuïtief te gebruiken. De Graef koffiemolen is de beste koffiemolen voor jou. Maar welke uit ons assortiment voldoet aan jouw wensen? In dit blog helpen we je op weg.
Maak het perfecte Valentijnsdagontbijt
Het is bijna 14 februari, de dag van de liefde. Of je nu alleen of samen bent met Valentijnsdag, een heerlijk ontbijt kan niet ontbreken. Wij hebben het perfecte wafelijzer met een ontbijtrecept. Zo kun jij met Valentijnsdag heerlijke wafels maken met een topping van room en vers fruit.
Perfect gesneden Vitello Tonnato
Perfect gesneden Vitello Tonnato. Lekker om te serveren als voorgerecht tijdens een brunch of diner met vrienden en familie.
Retro waterkoker
Blog over retro waterkoker van Graef. Prettige werking met een retro design. Voel de Duitse degelijkheid en de geavanceerde techniek.
Staafmixerset
Een staafmixer is een fantastisch product om soepen en sauzen mee te pureren. En de staafmixer wordt nog interessanter als onderdeel van een complete set.