Wij zijn gek op lekkere zoete gebakjes. En al helemaal als we deze zelf hebben gemaakt. Daarom delen we  een heerlijk recept voor bladerdeegrozen met dunne plakjes appel en amandelen. Supermakkelijk te maken en het ziet er leuk uit. Serveer ze ’s middags bij de thee of juist als toetje na het avondeten.
Ingrediënten
- 2 appels naar keuze
- 1 rol bladerdeeg
- 2 eierdooiers
- 4 eetlepels melk
- Vruchtvlees van een vanillestokje
- 4 eetlepels honing
- Sap van 1 biologische citroen
- 50 milliliter amaretto likeur
- 50 gram amandelen
Ingrediënten zabaglione
- 3 eierdooiers
- 25 gram bruine rietsuiker
- Pulp van 1 vanillestokje
- 200 milliliter witte wijn
Zo maak je de rozen
Verwarm de oven voor op 180°C. Hak de amandelen grof en snij de appel in partjes. Snij vervolgens de appel in dunne plakjes met de snijmachine op snelheid 1.
Rol het bladerdeeg uit en snijd het in de lengte in zes stroken van dezelfde breedte. Meng het eigeel met de melk voor later.
Doe de vanillepulp, het citroensap en de amaretto samen met de honing in de pan en laat tot de helft inkoken.
Terug bij de bladerdeegreepjes, leg de appelschijfjes erop, iets overlappend. Gebruik nu het eigeelmengsel. Bestrijk de afzonderlijke repen met het eigeelmengsel en rol ze op tot een roosvorm. Bestrijk ze nogmaals en bestrooi ze met de gehakte amandelen.
Vervolgens zet je de roosjes op een bakplaat of een pizzasteen. Doe ze 6 – 8 minuten in de oven.
Zo maak je de zabaglione
Ondertussen kun je de zabaglione maken. Doe hiervoor de eierdooiers, rietsuiker, vanillepulp en witte wijn in een pan en klop het geheel op het fornuis gedurende 3-4 minuten tot het dik en schuimig is.
Voordat je de bladerdeegrozen met de zabaglione op een bord legt, bestrijk je ze met de honing-amaretto en bestrooi je ze met poedersuiker.
Bakaccessoires
Interessant blog? Deel het online 🙂
Waarom de Graef MS902 de beste melkopschuimer is
Zoek je de sleutel tot het perfecte, fluweelzachte melkschuim voor je cappuccino of latte macchiato? Zoek niet verder. De Graef melkopschuimer MS902 geldt in de praktijk als de beste melkopschuimer van dit moment.
Premium Espressomachine
De Graef Dicianova Espressomachine is espressoperfectie in de kleinste ruimte. Met een breedte van 19 centimeter past hij in kleinre keukens, terwijl hij zo volgestopt zit met de hoogste kwaliteit technologie, dat je op gebied van espressokwaliteit geen consessies hoeft te doen. Integendeel, deze machine tilt jouw koffiebeleving naar een nog hoger niveau.
Koffie zetten zonder apparaat
Een kop koffie in de ochtend hoort voor veel mensen bij de dagelijkse routine. Op de camping, in een vakantiehuisje of onderweg is een koffiezetapparaat echter niet altijd beschikbaar. Toch zijn er verschillende manieren om koffie te bereiden zonder afhankelijk te zijn van elektriciteit.
Recepten voor de broodbakmachine
Bak je graag zelf brood? En wil je weleens iets anders dan standaard volkoren? Dan ben je toe aan onze broodbakmachinerecepten. Wat je nodig hebt, is natuurlijk de broodbakmachine van Graef. Maar ook met andere broodbakmachines kun je deze recepten bereiden. Alleen moet je dan zelf even uitvinden welk programma precies bij de recepten hoor. Kleinigheidje, toch?
Lekkere recepten om zelf ijs te maken
Er gaat weinig boven zelfgemaakt ijs op een warme zomerdag. Met verse ingrediënten en een goede ijsmachine maak je eenvoudig de lekkerste sorbets, romig roomijs, frozen yoghurt en verfrissende slush. Bovendien bepaal je zelf welke ingrediënten je gebruikt en kun je eindeloos variëren met smaken.
Een BPA-vrije waterkoker
Zoek je een BPA-vrije waterkoker? Die er ook nog eens erg elegant uit ziet in elke keuken? Dan is De Graef Waterkoker WK300 Glas iets voor jou. Deze waterkoker bevat geen schadelijke stoffen en is door een ingebouwde sensor erg veilig in gebruik. In deze blog vertellen we je meer over de BPA-vrije waterkokers.Â