Alle professionele snijmachines zijn uitgerust met scherpe messen. Toch zit er een verschil tussen de verschillende snijmachines. De ene snijmachine is bijvoorbeeld de perfecte brood- en groentesnijmachine. De ander is ideaal voor het snijden van vleeswaren. In deze blog vertellen we je meer over de snijmachines speciaal voor vlees.
Verschillende messen
De snijmachines van Graef hebben verschillende messen: gegolfd, gekarteld en glad. De vleessnijmachines zijn uitgerust met een glad, hol mes. Glad zodat je mooie gladde plakjes vlees krijgt. En hol zodat het vlees van het mes afvalt en niet blijft plakken. Zo kun je in een constante beweging vlees snijden.
De beste snijdikte
De vleessnijmachines kun je instellen op verschillende snijdiktes. De meeste snijmachines kun je instellen op een snijdikte van 0 tot 15 of 20 millimeter. Wat de perfecte snijdikte is, ligt aan welk vlees je wilt snijden.
Gemalen en gekookte producten mogen vaak wat dikker omdat ze wat zachter zijn dan bijvoorbeeld rauwe hammen die een wat steviger plak hebben en alleen lekker dun gesneden het beste smaken.
Krachtige motor
Hoe krachtig de motor van een vleessnijmachine moet zijn, ligt aan wat je gaat snijden. Voor een aantal vleessoorten volstaat een snijmachine met een laag toerental. Maar wil je vette vleeswaren of misschien vis snijden? Dan kun jij je beter voor een snijmachine gaan met een krachtige motor.
Schakelaar
De schakelaar, zelfs daar moet je naar kijken voordat je een vleessnijmachine koopt. De vleessnijmachines van Graef hebben allemaal een moment-schakelaar. Dit houdt in dat je kunt kiezen om de snijmachine te laten draaien. Of je houdt tijdens het snijden de knop ingedrukt.
Master
De vleessnijmachines uit de Master-collectie van Graef zijn erg stijlvol en bieden eigenlijk alles wat een topkok wenst. De snijmachines hebben een hol geslepen glad mes zodat je flinterdunne plakjes rosbief of carpaccio kunt snijden. De Master-collectie biedt drie modellen in de kleur zilver.
SKS700
De SKS700 behoort tot de top collectie van de vleessnijmachines. Je snijdt eenvoudig vlees, maar ook vis. Deze snijmachines kun je extra fijn instellen met een snijdikte tussen 0 en 2 millimeter. De SKS700 is verkrijgbaar in de kleuren zilver en zwart.
SKS900
Met de SKS900 modellen snij je echt alle soorten vlees en vis. Het extra gladde, hol geslepen mes snijd gemakkelijk en soepel flinterdunne plakjes. De krachtige, geruisloze motor kan ook het zwaardere snijwerk aan. De SKS900 is verkrijgbaar in het zilver, wit en zwart.
Interessant blog? Deel het online 🙂
Yoghurt maken
Zelf yoghurt maken van rauwe melk. Dat kan met de Graef IJsmachine met ijs- en yoghurtfunctie. Met dit apparaat is zelf yoghurt maken erg makkelijk en supergezond. Precies wat je wilt. En je kunt met dezelfde machine ook nog eens een lekker toetje maken.
De beste koffiemolen voor jou
Graef is groot in koffiemolens. We hebben er maar liefst 8 in het assortiment. Allemaal van de hoge Duitse kwaliteit die je van Graef mag verwachten. Uitgevoerd in stijlvol design en ongelooflijk intuïtief te gebruiken. De Graef koffiemolen is de beste koffiemolen voor jou. Maar welke uit ons assortiment voldoet aan jouw wensen? In dit blog helpen we je op weg.
Maak het perfecte Valentijnsdagontbijt
Het is bijna 14 februari, de dag van de liefde. Of je nu alleen of samen bent met Valentijnsdag, een heerlijk ontbijt kan niet ontbreken. Wij hebben het perfecte wafelijzer met een ontbijtrecept. Zo kun jij met Valentijnsdag heerlijke wafels maken met een topping van room en vers fruit.
Perfect gesneden Vitello Tonnato
Perfect gesneden Vitello Tonnato. Lekker om te serveren als voorgerecht tijdens een brunch of diner met vrienden en familie.
Retro waterkoker
Blog over retro waterkoker van Graef. Prettige werking met een retro design. Voel de Duitse degelijkheid en de geavanceerde techniek.
Staafmixerset
Een staafmixer is een fantastisch product om soepen en sauzen mee te pureren. En de staafmixer wordt nog interessanter als onderdeel van een complete set.