Heb jij al plannen gemaakt voor de fijne herfstdagen? Buiten vallen de bladeren van de bomen en het is al snel donker. We bereiden ons voor op de koudere dagen. Binnen is het warm en wordt het steeds knusser. Zeker met lekker eten en wat fijns te drinken. Dit is het perfecte herfstrecept.
Pompoentijd
Lekker koken voor het hele gezin is een goede invulling voor de donkere herfstdagen. Het is dan wel zo leuk om iets te bereiden dat typisch herfst is. En daar weten wij wel wat voor. Namelijk een recept voor een heerlijke pompoen- en bonenstoofpot, die je hart zal verwarmen op deze koude, grijze dagen. Typisch herfst.
Heb jij een Graef snijmachine in huis? Dan is de bereiding nog eenvoudiger. Je kunt de pompoen, de ui en de knoflook dan namelijk heel gemakkelijk in de juiste dikte snijden. Geniet van het snijden. En van het koken!

Ingrediënten
- 1 Pompoen
- 300 g Hokkaido-pompoen
- 200 g gemengde sperziebonen (bijv. Gesneden bonen, sperziebonen)
- 1 rode ui
- 1 teen knoflook
- 1 el olie
- 1 laurierblad
- 1L groentebouillon
- 1 theelepel vers gesneden bonenkruid
- Zout
- Peper
- 2 el fijngehakte kruiden (bijv. Bieslook, peterselie, kervel)
- Tuinkers
Recept (4 personen)
- Pak jouw pompoen erbij. Zorg dat je deze eerst wast, schilt en ontpit. Was de geschilde pompoen voor de zekerheid nog een keertje. Je wilt geen zand in je perfecte herfstgerecht.
- Dan kun je nu jouw snijmachine erbij pakken. En als je die niet hebt een goed scherp mes bijvoorbeeld. Snijd de pompoen eerst in plakjes en daarna in blokjes op niveau 5.
- Zo, nu pak je de bonen erbij. Maak deze schoon, was ze en snijd ze in stukjes. Ook kun je nu de ui en knoflook schillen in kleine blokjes.
- Het voorbereiden is klaar. Nu kun je de olie in een pan verhitten.
- Als de pan met olie goed verhit is, kun je de uien en knoflook erin gooien. En vervolgens ook de pompoenstukjes. Roer dit lekker door elkaar.
- Giet de bouillon erover, voeg laurierblaadjes en bonenkruiden toe. Breng het gerecht vervolgens op smaak door peper en zout toe te voegen.
- Voeg als laatste de bonen toe. Goed alles roeren, en laat dit dan ongeveer 15 minuten pruttelen. Je zou eventueel ook nog kruiden kunnen toevoegen op het laatst.
Handige snijmachines
Interessant blog? Deel het online 🙂

De beste koffiemolen voor jou
Graef is groot in koffiemolens. We hebben er maar liefst 8 in het assortiment. Allemaal van de hoge Duitse kwaliteit die je van Graef mag verwachten. Uitgevoerd in stijlvol design en ongelooflijk intuïtief te gebruiken. De Graef koffiemolen is de beste koffiemolen voor jou. Maar welke uit ons assortiment voldoet aan jouw wensen? In dit blog helpen we je op weg.

Maak het perfecte Valentijnsdagontbijt
Het is bijna 14 februari, de dag van de liefde. Of je nu alleen of samen bent met Valentijnsdag, een heerlijk ontbijt kan niet ontbreken. Wij hebben het perfecte wafelijzer met een ontbijtrecept. Zo kun jij met Valentijnsdag heerlijke wafels maken met een topping van room en vers fruit.

Perfect gesneden Vitello Tonnato
Perfect gesneden Vitello Tonnato. Lekker om te serveren als voorgerecht tijdens een brunch of diner met vrienden en familie.

Retro waterkoker
Blog over retro waterkoker van Graef. Prettige werking met een retro design. Voel de Duitse degelijkheid en de geavanceerde techniek.

Staafmixerset
Een staafmixer is een fantastisch product om soepen en sauzen mee te pureren. En de staafmixer wordt nog interessanter als onderdeel van een complete set.

Zelf pompoensoep maken
Pompoensoep is een populair gerecht, vooral in de herfst en winter, om verschillende redenen. Zo is deze soep gezond en gemakkelijk te maken. Daarbij is