Heb jij al plannen gemaakt voor de fijne herfstdagen? Buiten vallen de bladeren van de bomen en het is al snel donker. We bereiden ons voor op de koudere dagen. Binnen is het warm en wordt het steeds knusser. Zeker met lekker eten en wat fijns te drinken. Dit is het perfecte herfstrecept.
Pompoentijd
Lekker koken voor het hele gezin is een goede invulling voor de donkere herfstdagen. Het is dan wel zo leuk om iets te bereiden dat typisch herfst is. En daar weten wij wel wat voor. Namelijk een recept voor een heerlijke pompoen- en bonenstoofpot, die je hart zal verwarmen op deze koude, grijze dagen. Typisch herfst.
Heb jij een Graef snijmachine in huis? Dan is de bereiding nog eenvoudiger. Je kunt de pompoen, de ui en de knoflook dan namelijk heel gemakkelijk in de juiste dikte snijden. Geniet van het snijden. En van het koken!
Ingrediënten
- 1 Pompoen
- 300 g Hokkaido-pompoen
- 200 g gemengde sperziebonen (bijv. Gesneden bonen, sperziebonen)
- 1 rode ui
- 1 teen knoflook
- 1 el olie
- 1 laurierblad
- 1L groentebouillon
- 1 theelepel vers gesneden bonenkruid
- Zout
- Peper
- 2 el fijngehakte kruiden (bijv. Bieslook, peterselie, kervel)
- Tuinkers
Recept (4 personen)
- Pak jouw pompoen erbij. Zorg dat je deze eerst wast, schilt en ontpit. Was de geschilde pompoen voor de zekerheid nog een keertje. Je wilt geen zand in je perfecte herfstgerecht.
- Dan kun je nu jouw snijmachine erbij pakken. En als je die niet hebt een goed scherp mes bijvoorbeeld. Snijd de pompoen eerst in plakjes en daarna in blokjes op niveau 5.
- Zo, nu pak je de bonen erbij. Maak deze schoon, was ze en snijd ze in stukjes. Ook kun je nu de ui en knoflook schillen in kleine blokjes.
- Het voorbereiden is klaar. Nu kun je de olie in een pan verhitten.
- Als de pan met olie goed verhit is, kun je de uien en knoflook erin gooien. En vervolgens ook de pompoenstukjes. Roer dit lekker door elkaar.
- Giet de bouillon erover, voeg laurierblaadjes en bonenkruiden toe. Breng het gerecht vervolgens op smaak door peper en zout toe te voegen.
- Voeg als laatste de bonen toe. Goed alles roeren, en laat dit dan ongeveer 15 minuten pruttelen. Je zou eventueel ook nog kruiden kunnen toevoegen op het laatst.
Interessant blog? Deel het online 🙂
Haal meer plezier uit je melkopschuimer
Een melkopschuimer hoort voor veel mensen bij hun dagelijkse koffiemoment. Eén druk op de knop en je cappuccino of latte macchiato krijgt meteen dat perfecte schuimlaagje. Met de nieuwe Graef Glazen Melkopschuimer MS802 wordt het nog makkelijker om je melk precies zo te bereiden als jij wilt. En het mooie is: dit apparaatje kan nog veel meer dan alleen koffie opschuimen. We laten je een paar verrassende toepassingen zien.
De Graef Style snijmachines
Met een Graef snijmachine geniet je thuis van perfect gesneden brood, elke dag opnieuw. Of je nu houdt van een stevige plak versgebakken zuurdesem of een dunne snee luchtig witbrood, de precisie en kwaliteit van Graef zorgen ervoor dat elk brood er precies zo uitziet als je het wilt. De Duitse degelijkheid en het doordachte ontwerp maken van elke snede een klein stukje vakmanschap.
De Graef messenslijpers
Een scherp mes maakt alles makkelijker. Met de Graef Messenslijper krijgen je messen van een Graef snijmachine hun oorspronkelijke scherpte weer terug. Hierdoor kun je weer volop genieten van flinterdunne plakken ham, kaas of andere lekkernijen. In dit blog vertellen we je alles over de messenslijper en de nieuwste Graef SG520 elektrische messenslijper.
Zelf ijskoffie maken
Op warme dagen kun je vaak wel een energieboost gebruiken. Maar een warme kop koffie slaan we liever even over. Probeer daarom eens om zelf ijskoffie te maken. Het enige wat je nodig hebt is een Graef bonenmaler en een koffiezetapparaat. In deze blog geven we een aantal leuke ijskoffie ideeën. Zo kom jij de warme zomerdagen wel door.
Zelf granola maken
Een kom yoghurt wordt pas echt af met een flinke hand zelfgemaakte granola. Die knapperige bite en rijke smaken maken je ontbijt niet alleen lekkerder, maar ook gezonder. Het mooie is dat je granola helemaal naar je eigen smaak kunt maken. En met de machines van Graef wordt het maken ervan een stuk makkelijker en leuker.
Welke soorten koffiebonen zijn er?
Welke koffiebonen zijn er? Versgemalen koffiebonen zorgen ervoor dat dit kopje koffie die intense smaak heeft waar jij naar op zoek bent. Maar voordat je bonen kunt malen moet je de juiste bonen hebben. Bonen die jij lekker vindt. Daarom hebben we deze Graef koffiebonengids gemaakt, zodat jij weet welke boon bij jouw kopje koffie past.